זרעי שומשום הם זרעים קטנים ושטוחים שמקורם בצמח Sesamum indicum. לזרעים אלה טעם אגוזי עדין וקראנץ' עדין. זרעי שומשום נמצאים בשימוש נרחב במטבחים שונים ברחבי העולם וידועים בזכות הרבגוניות והיתרונות התזונתיים שלהם.
זרעי שומשום נקטפים בדרך כלל מתרמילי הזרעים המיובשים של צמח השומשום. הם מגיעים בצבעים שונים, כולל לבן, שחור וחום, כל אחד עם פרופיל טעם עדין משלו. שומשום לבן הוא הזן הנפוץ ביותר ומשמש לעתים קרובות בבישול ובאפייה.
| סימון תזונתי | ל- 100 גרם |
|---|---|
| אנרגיה קלוריות | 573 |
| סך שומנים גרם מתוכם: | 49 |
| סך פחמימות גרם מתוכן: | 23 |
| חלבונים גרם | 17 |
