זרעי קימל

זרעי קימל (כרוויה) הם פירות צמח ממשפחת הסוככיים, בעלי טעם ארומטי וניחוח אניסי עדין, המשמשים כתבלין נפוץ במטבח האירופאי והמזרח תיכוני.

הם בעלי צורה דמוית סהר, קטנים ומופקים מצמח הדומה לשומר או גזר, הצומח באירופה ואסיה.

הזרעים משמשים לתיבול מאפים, לחמים, תבשילים, גבינות וירקות כבושים, ובנוסף לכך, ניתן להפיק מהם שמן אתרי.