זרעי פשתן הם מקור עשיר בסיביים תזונתיים חומצות שומן אומגה 3, חלבונים, ויטמנים ומינרליים התורמים לבריאות הלב העיכול והפחתת דלקות.
ניתן לצרוך אותם טחונים (כדי לשפר את ספיגת הרכיבים התזונתיים) או שלמים, ולהוסיף אותם למאפים, יוגורטים, שייקים, וסלטים.
מומלץ להשרות זרעים שלמים במים כדי לנצל את הסיבים במיוחד בעת טיפול בעצירות
| סימון תזונתי | ל- 100 גרם |
|---|---|
| אנרגיה קלוריות | 534 |
| סך שומנים גרם מתוכם: | 42.8 |
| - חומצת שומן רוויות גרם | 3.7 |
| סך פחמימות גרם מתוכן: | 28.9 |
| חלבונים גרם | 18.3 |
