תמצית וניל היא תמצית טעם ארומטית המופקת מפולי וניל, בעיקר מזון בורבון.
היא משמשת לאפייה, בישול וקינוחים להוספת טעם מתוק וייחודי.
היא מכילה מגוון רחב של תרכובות טעם, כולל וונילין, ויכולה להכיל זרעי וניל (נקודות שחורות) למראה וטעם עשיר יותר. הרכיבים משתנים בין מוצרים, אך הבסיס הוא מיצוי מפולי וניל, לעיתים עם תוספות כמו סירופ סוכר, מים, גליצרין או אלכוהול
רכיבים: סירופ פרוקטוז, גליצרין, תמצית וניל, זרעי ונייל, קרמל.
| סימון תזונתי | ל- 100 גרם |
|---|---|
| אנרגיה קלוריות | 269 |
| סך פחמימות גרם מתוכן: | 77.3 |
| - סוכרים גרם | 49.6 |
