שזיף הוא פרי בעל יתרונות בריאותיים חשובים. עשיר באשלגן, בסיבים תזונתיים ובנוגדי חמצון המצויים בפיגמנט הצבע הסגול שבו.
אכילת שזיפים יכולה לסייע במניעת נזק חמצוני לתאי המוח, לשומנים בדם ולקרומי התאים ובכך להגן
מפני בעיות בתפקוד המוח, לרבות בעיות זיכרון, מחלות לב וכלי דם וסרטן.
ניתן ליהנות משזיפים אלה טריים כחטיף, להוסיף לסלטי פירות, להשתמש בהם באפייה, או לבשל אותם להכנת ריבות, רטבים או לפתנים.
| סימון תזונתי | ל- 100 גרם |
|---|---|
| אנרגיה קלוריות | 240 |
| סך שומנים גרם מתוכם: | 0.4 |
| נתרן מג | 2 |
| סך פחמימות גרם מתוכן: | 64 |
| - סוכרים גרם | 38 |
| חלבונים גרם | 2 |
